Как правильно есть суши и роллы? 6 важных правил

Популярность японской кухни постоянно растет, что связано с ее уникальным вкусом и использованием полезных ингредиентов. Однако любовь к суши заставляет нас узнавать секреты правильного употребления этого вкусного блюда. Зная, как правильно есть суши и роллы, вы не стесняясь сможете заказывать любимое угощение не только на дом, а и в ресторане. Мы подготовили для вас 6 советов, которые расскажут, как правильно есть суши.

Совет 1. Ешьте суши палочками.

Традиционно японские блюда следует есть палочками для еды. Поначалу это может показаться трудным, но вам нужно немного попрактиковаться, и вы быстро научитесь правильно ими управлять. Помните, что суши должны быть помещены между двумя палочками для еды - тогда вы можете легко направить блюдо в рот. Если у вас есть опасения по поводу использования палочек для еды, закажите заранее суши дома и попробуйте использовать их там. Вы также можете воспользоваться советом в Интернете или просто спросить официанта в ресторане, который с удовольствием не только расскажет, а и покажет, как правильно пользоваться палочками для суши.

Обратите внимание, что очень не элегантно накалывать суши на одну из палочек. Для многих любителей японской или ближневосточной кухни такое поведение является оскорбительным, и даже неудачные попытки поесть палочками для еды, безусловно, получат гораздо большее одобрение.

Совет 2. Не можете использовать палочки? Ешьте пальцами

Вам не хочется учиться есть палочками для еды? В этом случае откажитесь от столовых приборов и используйте свои пальцы. Таким образом, вы можете есть много видов суши, таких как маки и нигири. Однако это запрещено в случае с сашими, а также когда суши подаются на одной тарелке для нескольких человек. Тогда вы должны использовать палочки для еды.

Также обратите внимание, что некоторые рестораны предоставляют влажное полотенце, чтобы вытереть руки перед тем, как есть суши пальцами. Благодаря этому вы можете легко позаботиться о гигиене во время еды. Однако помните, что вы не должны использовать полотенце после еды.

Совет 3. Правильная последовательность употребления суши

Как правильно есть роллы и суши, учитывая последовательность? Обратите внимание, что когда вы заказываете разные виды суши, применяется порядок, в котором вы их едите. Благодаря этому вы сможете насладиться их вкусом еще лучше, а также продемонстрировать знание правил употребления японских блюд. Прежде всего, убедитесь, что постепенно увеличиваете интенсивность видов суши, которые вы едите - начните с самых деликатных, а затем перейдите к более выразительным закускам. Единственное исключение - унаги суши, которые подают в теплом виде, вы должны есть в начале.

Правильный порядок употребления суши:

• сначала начните с сашими, так как они имеют очень тонкий вкус;
• вторая закуска будет маки - в этом случае долгое ожидание отрицательно скажется на консистенции водорослей нории;
• закончите трапезу с нори - начните с кусочков с нежирной рыбой, затем достаньте более жирные.

Совет 4. Ешьте суши целиком

Очень важно, чтобы вы ели суши целиком за один раз. В Японии считается отсутствием культуры, если человек откусывает кусок суши, а затем кладет его обратно на тарелку. Поэтому вы должны остерегаться этой ошибки. Если вы не можете разжевать весь кусок, вы можете откусить его, а остальное оставить на пальцах или палочках для еды. Однако съешьте вторую часть суши как можно скорее.

Также помните, что все ингредиенты суши в сочетании друг с другом, васаби и соевый соус создают вкус, который вы так цените в японской кухне. Медленное откусывание мелких кусочков может нарушить желаемый состав.

Совет 5. Как нужно есть суши с соевым соусом

Одной из самых важных добавок для суши является соевый соус, но иногда неправильное его употребление может быть проблемой. Прежде всего, начните с наливания небольшого количества соевого соуса в свою миску, благодаря чему жидкость не будет переливаться при замачивании суши. Кроме того, вы всегда можете долить соус, если у вас он закончился.

Также очень важно, чтобы вы аккуратно окунули суши в соус, благодаря чему его будет ровно столько, сколько нужно, чтобы подчеркнуть вкус блюда. Кроме того, всегда наносите соевый соус со стороны рыбы, а не со стороны риса.

Также будьте осторожны, чтобы не смешать соевый соус с васаби. Прежде всего, это важно из-за очень острого вкуса, который в таком случае возникает. В этом случае суши не доставит вам столько удовольствия. Также обратите внимание, что в Японии считается некультурным окунать суши и васаби в соевый соус одновременно.

Совет 6. Саке – только для особых моментов

Один из самых популярных напитков в Японии - саке. Однако, если вы хотите попробовать эго, помните, что вы можете пить его до или после еды, но не во время трапезы. Поэтому вместо того, чтобы пить саке во время еды, выберите другой напиток, например, сухое шампанское, белое вино, пиво или зеленый чай. Благодаря этому вы не потеряете вкус суши во время еды, а дополнительно обогатите его.