Що пити до суші, щоб підкреслити смак страви

Японські суші стали однією з улюблених страв українців. Ресторани східної кухні користуються великою популярністю. Японська кухня своєрідна і не схожа на традиційні українські страви. Вона ситна, низькокалорійна і корисна для здоров’я. Українці часто обирають доставку суші додому чи в офіс. Це зручно, адже можна отримати не тільки свіжу страву, а й замовити напої. Клієнти цікавляться, що пити до суші, щоб підкреслити смак страви.

Щоб зрозуміти, який напій найкраще підходить до ролів і сашимі, потрібно подивитись, як прийнято їсти суші в Японії. Прийом їжі там ― це цілий ритуал. До основної страви подають закуски, які чудово поєднуються з суші та підкреслюють смак. Найчастіше це темпура ― шматочки овочів, грибів, риби та морепродуктів в клярі, обсмажені у фритюрі.

Інший поширений варіант ― місо-суп, який готується з води, пасти місо, сиру тофу, водоростей вакаме та інших інгредієнтів. При виборі напоїв під суші, японці керуються тими ж міркуваннями, що і при виборі закусок: краще підходять напої, що підкреслюють яскравий смак суші.

Які напої підходять до суші

Напої, які підходять до суші, можна розділити на дві групи: алкогольні та безалкогольні. Їх можуть подавати у гарячому чи охолодженому вигляді. Саке ― відомий на весь світ японський напій. Його помилково вважають аналогом горілки, виготовленим з рису. Насправді це скоріше пиво, оскільки його отримують в процесі зброджування. Міцність алкогольного напою не перевищує 20%.

Саке прийнято подавати розігрітим до 40 градусів, хоча серед японців є і ті, хто споживають його охолодженим. Напій п’ють перед їжею, щоб розбудити смакові рецептори та шлунок, а також посилити апетит. Саке подають у порцелянових або глиняних глечиках без ручок і розливають по маленьких піалах.

З суші можна також випити вина. Знайти справжнє японське вино в Україні непросто, тому його можна замінити тим, яке є у продажу. Краще обирати сухе біле вино, воно прекрасно поєднується зі смаком риби. Пиво ― ще один варіант алкогольних напоїв, який японці поєднують з суші. Напій чудово смакує з морепродуктами і підкреслює яскравий смак традиційної страви.

Разом з суші можна вживати будь-які безалкогольні напої. Зелений чай має нейтральний смак, тому його можна пити під час прийому їжі. Він розкриває смак суші та тонізує організм. Солодка газована вода і соки добре смакують із солоними суші, що мають виражений смак риби. Мінеральна вода втамовує спрагу і не спотворює смак їжі.

До кожного виду ролів можна обрати комплементарний за смаком напій. Маленькі хосомакі та овочеві роли добре смакують з сухим вином, яке надає страві кислого відтінку. Суші зі шматочками риби мають яскравий смак. З ними добре поєднуються солодкі напої. Роли, які складаються з багатьох інгредієнтів, краще доповнювати чимось нейтральним: зеленим чаєм або мінеральною водою.

Якщо вам потрібна швидка доставка їжі у Львові, звертайтесь у компанію «Уже Тут». За 60 хвилин ми доставимо обрані страви: суші, роли, салати, локшину, десерти. Ми також пропонуємо відповідні напої до суші, щоб ваш прийом їжі був повноцінним.

Незважаючи на те, що Японія є консервативною країною, яка старанно оберігає свої традиції і звичаї, сучасні японці поєднують суші з різними напоями, керуючись власними смаковими вподобаннями. «Уже Тут» пропонує широкий вибір традиційних та оригінальних варіантів ролів, які добре смакуватимуть незалежно від того, з яким напоєм їх поєднають. Вони стануть чудовим доповненням до посиденьок у колі друзів, романтичного побачення чи обіду в офісі.